位於龐畢度中心頂樓的這座法式餐廳，擁有極佳的視野，可以觀覽巴黎市容。龐畢度中心建於七○年代末，由Renzo Piano和Richard Rogers所設計，晚近再經Renzo Piano重新整修。其後，Jacob + MacFarlane設計公司於1988年贏得了頂樓餐廳的設計權。

　這是一個充滿前衛、時尚，又不失浪漫的法式餐廳。設計師在既有佈滿外露管線的空間框架底下，以近乎「非建築的」、「無設計的」處理方式，巧妙的注入了幾個自由形體的包廂。這些既像主體又像背景的包廂仍是源自於傳統的方格空間概念，只不過加以變形處理而已。設計師們視實際機能需求以「有機」的方式形塑空間，讓包被空間的那一層鋁板像肌膚一樣，廚房、吧台、廁所和VIP室在肌膚底下以各別的機能活動，有彈性的肌膚吸收了所有的變化，最後凝結成幾個形狀各異有如洞穴般的形體，設計師也分別以四種不同的顏色──紅、黃、綠、橙區分其空間性質。
　
　包廂的面材經一致性處理，使牆、天花和地板無明顯的分界，打破大家習以為常有牆、有天花板、有地板的空間概念，讓整個空間更為流暢、舒適，並易於塑造氣氛，對顧客來說也是一種新的體驗。包廂表面分別塗上吸光塗料和反光塗料，配上不規則的曲面，使原本只是個背景的牆面多了一些若隱若現的「表情」，增添空間趣味。
　
　每個獨立的包廂所需的空調、水、電等基本配備係透過大樓原有的設備系統，設計師將天花板上外露的管線繼續延伸，從包廂頂上植入包廂內，這樣的處理不僅符合機能需求，同時 也呼應了先前的建築設計理念，與既有的建築系統產生極佳的對話。此外，設計師充份利用頂樓戶外平台，將餐飲空間延伸至室外，並刻意模糊裡外界線，使室內外空間連成一氣。

               圖一

               餐廳內外鮮明大膽的用色，讓人為之一亮。

              圖二